[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"site-seo-context-ru":3,"header-ru":21,"footer-ru":80,"news-article-ru-kak-iskusstvennyj-intellekt-menyaet-bezopasnost-pishhevogo-proizvodstva":128},{"siteUrl":4,"mediaUrl":4,"siteName":5,"defaultDescription":6,"organizationDescription":6,"organizationLogo":7,"defaultSocialImage":15,"defaultSocialImageAlt":15,"phone":16,"email":17,"sameAs":18,"llmsSummary":6,"indexable":20},"https://itimperial.group","IT Imperial","IT Imperial разрабатывает системы управления роботами, компьютерное зрение, автономные платформы и VR-решения для промышленности и бизнеса.",{"id":8,"documentId":9,"url":10,"name":11,"mime":12,"width":13,"height":14},48,"o2qeudltmaq1pu26myxpe1ir","/uploads/pc_logo_white_1582d7a733.svg","pc_logo_white.svg","image/svg+xml",229,51,null,"+7 (495) 666-56-23","info@itimperial.group",[19],"https://t.me/dnevnikrobota",true,{"data":22,"meta":79},{"id":23,"documentId":24,"contact_us_button_text":25,"language_toggle":20,"logos":26,"logos_mobile":33,"links":44,"burger_contact":65},14,"u8imqdt6lsfudt9btenk6wl8","Связаться с нами",[27,32],{"id":28,"documentId":29,"url":30,"name":31},47,"jain4xjcxva6h0k62lqowmeb","/uploads/pc_logo_dark_f40c044030.svg","pc_logo_dark.svg",{"id":8,"documentId":9,"url":10,"name":11},[34,39],{"id":35,"documentId":36,"url":37,"name":38},45,"hsfeqkgi3x2u6eqq0bgrvbhi","/uploads/mobile_logo_dark_1ee8d80dec.svg","mobile_logo_dark.svg",{"id":40,"documentId":41,"url":42,"name":43},46,"e54k529g0iqw1yahsezfd32v","/uploads/mobile_logo_white_ded32359ab.svg","mobile_logo_white.svg",[45,49,53,57,61],{"id":46,"text":47,"url":48},238,"Услуги","/services",{"id":50,"text":51,"url":52},239,"Проекты","/projects",{"id":54,"text":55,"url":56},240,"От первого лица","/about",{"id":58,"text":59,"url":60},241,"СМИ о нас","/news",{"id":62,"text":63,"url":64},242,"Контакты","/contacts",{"id":66,"phone_email":67,"contact":70},12,{"id":68,"documentId":69,"phone":16,"email":17},13,"j3m6qj12gxkn12eq7i5hn4v0",{"id":71,"documentId":72,"name":73,"job_title":74,"description":15,"photo":75},10,"n8yuhcommt4yw0c0j0vtftt7","Анна Багдасарян","Заместитель генерального директора IT Imperial",{"id":76,"documentId":77,"url":78},107,"rzc7dxpmgfun07akcn1wns33","/uploads/IMG_6220_16a8faf4b6.webp",{},{"data":81},{"id":82,"documentId":83,"createdAt":84,"updatedAt":85,"publishedAt":86,"locale":87,"phone_email":88,"logo":89,"navigation":90,"channel":101,"bottom_block":109,"socials":124},39,"h99epzxcp0tv104u4o6bxvkq","2026-04-03T21:05:13.671Z","2026-07-14T12:46:45.603Z","2026-07-14T12:46:45.641Z","ru",{"id":68,"documentId":69,"phone":16,"email":17},{"id":8,"documentId":9,"url":10},[91,93,95,97,99],{"id":92,"text":47,"url":48},388,{"id":94,"text":59,"url":60},389,{"id":96,"text":51,"url":52},390,{"id":98,"text":63,"url":64},391,{"id":100,"text":55,"url":56},392,{"id":102,"title":103,"url":19,"icon":104},37,"Все новости в канале «Дневник робота»",{"id":105,"documentId":106,"url":107,"name":108},21,"rv1yg9k96ynbdu9m35kkybv1","/uploads/TG_6225e1510b.svg","TG.svg",{"id":82,"copyright":110,"links":111},"© 2025-2026. Все права защищены.",[112,116,120],{"id":113,"text":114,"url":115},393,"Политика конфиденциальности","/policy",{"id":117,"text":118,"url":119},394,"Реквизиты","https://itimperial.group/uploads/Kartochka_AT_Imperial_fc13ce7651.pdf",{"id":121,"text":122,"url":123},395,"ИТ аккредитация","/it-accreditation",[125],{"id":126,"url":19,"icon":127},60,{"id":105,"documentId":106,"url":107,"name":108},{"article":129,"latestNews":164,"localeSwitchPaths":276,"seoAlternates":279},{"id":130,"documentId":131,"title":132,"subtitle":15,"creation_date":133,"text":134,"createdAt":135,"updatedAt":136,"publishedAt":137,"locale":87,"slug":138,"publication_kind":15,"source_url":15,"source_author":15,"cover":139,"cover_mobile":147,"seo":15,"source":148,"author":158},264,"rqi5sgscdv60ager8s4snqm3","Как искусственный интеллект меняет безопасность пищевого производства","2026-08-06","По данным Росстата, производство пищевой продукции в России перманентно увеличивается, а одним из наиболее быстрорастущих сегментов пищевой промышленности остается рынок готовой еды. По итогам 2025 года его объем достиг около 1,12–1,14 трлн рублей, увеличившись примерно на 18–20% за год. При этом, по оценкам аналитиков, уже в 2026 году рынок может превысить 1,3 трлн рублей.\n\nНа бесплатное горячее питание, которым ежедневно обеспечиваются порядка 30 млн человек в больницах, школах, детских садах, санаториях, интернатах и других учреждениях в федеральном бюджете на 2025-2027 годы выделено более 200 млрд рублей.\n\nВместе с увеличением объемов производства растут и требования к качеству, безопасности и прозрачности производственных процессов. Если раньше контроль санитарных норм строился преимущественно на периодических проверках и внутренних аудитах, то сегодня в мире формируется новая модель непрерывного цифрового контроля производственных процессов с использованием технологий искусственного интеллекта. Традиционная система фиксировала уже совершившееся нарушение, современные системы компьютерного зрения позволяют предупреждать его в режиме реального времени.\n\n\u003Ca href=\"https://companies.rbc.ru/news/CIZ5tzr77W/kak-iskusstvennyij-intellekt-menyaet-bezopasnost-pischevogo-proizvodstva/ \" style=\"text-decoration: none; color: #0066cc;\" onmouseover=\"this.style.color='#ff6600'; this.style.textDecoration='underline';\" onmouseout=\"this.style.color='#0066cc'; this.style.textDecoration='none';\">Подробнее\u003C/a>","2026-08-25T09:50:28.781Z","2026-08-25T09:55:09.987Z","2026-08-25T09:55:10.005Z","kak-iskusstvennyj-intellekt-menyaet-bezopasnost-pishhevogo-proizvodstva",{"id":140,"documentId":141,"url":142,"name":143,"mime":144,"width":145,"height":146},386,"fdw45v1vaxazonjjx8iyzy5w","/uploads/Kak_roboty_stanovyatsya_avtonomnymi_o_fizicheskom_II_i_meste_cheloveka_v_nem_dca5aefef2.PNG","Как роботы становятся автономными о физическом ИИ и месте человека в нем.PNG","image/png",960,600,{"id":140,"documentId":141,"url":142,"name":143,"mime":144,"width":145,"height":146},{"id":149,"documentId":150,"name":151,"logo":152},23,"hgb976uqf4rx6vyvlimci7qq","РБК",{"id":153,"documentId":154,"url":155,"name":156,"mime":12,"width":126,"height":157},114,"dtf8372757ezucz3okavuhc5","/uploads/RBK_logo_d76227ca07.svg","RBK_logo.svg",16,{"id":71,"documentId":72,"name":73,"job_title":74,"description":15,"photo":159},{"id":76,"documentId":77,"url":78,"name":160,"mime":161,"width":162,"height":163},"IMG_6220.webp","image/webp",1114,747,[165,201,231],{"id":166,"documentId":167,"slug":168,"creation_date":169,"title":170,"source":171,"preview":172},265,"t9564lmotsf59jf4eh5e37zw","kak-roboty-stanovyatsya-avtonomnymi-o-fizicheskom-ii-i-meste-cheloveka-v-nem","2026-08-11","Как роботы становятся автономными: о физическом ИИ и месте человека в нем",{"id":149,"documentId":150,"name":151},{"id":92,"documentId":173,"url":174,"formats":175},"f3kjdt3shx24blo5p2bbern7","/uploads/Kak_iskusstvennyj_intellekt_menyaet_bezopasnost_pishhevogo_proizvodstva_ab11595b28.PNG",{"thumbnail":176,"small":185,"medium":193},{"name":177,"hash":178,"ext":179,"mime":144,"path":15,"width":180,"height":181,"size":182,"sizeInBytes":183,"url":184},"thumbnail_Как искусственный интеллект меняет безопасность пищевого производства.PNG","thumbnail_Kak_iskusstvennyj_intellekt_menyaet_bezopasnost_pishhevogo_proizvodstva_ab11595b28",".PNG",245,153,91.76,91757,"/uploads/thumbnail_Kak_iskusstvennyj_intellekt_menyaet_bezopasnost_pishhevogo_proizvodstva_ab11595b28.PNG",{"name":186,"hash":187,"ext":179,"mime":144,"path":15,"width":188,"height":189,"size":190,"sizeInBytes":191,"url":192},"small_Как искусственный интеллект меняет безопасность пищевого производства.PNG","small_Kak_iskusstvennyj_intellekt_menyaet_bezopasnost_pishhevogo_proizvodstva_ab11595b28",500,313,351.03,351025,"/uploads/small_Kak_iskusstvennyj_intellekt_menyaet_bezopasnost_pishhevogo_proizvodstva_ab11595b28.PNG",{"name":194,"hash":195,"ext":179,"mime":144,"path":15,"width":196,"height":197,"size":198,"sizeInBytes":199,"url":200},"medium_Как искусственный интеллект меняет безопасность пищевого производства.PNG","medium_Kak_iskusstvennyj_intellekt_menyaet_bezopasnost_pishhevogo_proizvodstva_ab11595b28",750,469,744.87,744865,"/uploads/medium_Kak_iskusstvennyj_intellekt_menyaet_bezopasnost_pishhevogo_proizvodstva_ab11595b28.PNG",{"id":202,"documentId":203,"slug":204,"creation_date":205,"title":206,"source":207,"preview":208},259,"r9j1ryt5fuig6llt78p0fhoo","ot-generativnogo-ii-k-physical-ai-kak-menyaetsya-mirovaya-ekonomika","2026-07-30","От генеративного ИИ к Physical AI: как меняется мировая экономика",{"id":149,"documentId":150,"name":151},{"id":209,"documentId":210,"url":211,"formats":212},387,"rcvl6pc3h9sq66c5vpuv53mq","/uploads/Ot_generativnogo_II_k_Physical_AI_kak_menyaetsya_mirovaya_ekonomika_9b32f9d3d3.PNG",{"thumbnail":213,"small":219,"medium":225},{"name":214,"hash":215,"ext":179,"mime":144,"path":15,"width":180,"height":181,"size":216,"sizeInBytes":217,"url":218},"thumbnail_От генеративного ИИ к Physical AI как меняется мировая экономика.PNG","thumbnail_Ot_generativnogo_II_k_Physical_AI_kak_menyaetsya_mirovaya_ekonomika_9b32f9d3d3",86.61,86612,"/uploads/thumbnail_Ot_generativnogo_II_k_Physical_AI_kak_menyaetsya_mirovaya_ekonomika_9b32f9d3d3.PNG",{"name":220,"hash":221,"ext":179,"mime":144,"path":15,"width":188,"height":189,"size":222,"sizeInBytes":223,"url":224},"small_От генеративного ИИ к Physical AI как меняется мировая экономика.PNG","small_Ot_generativnogo_II_k_Physical_AI_kak_menyaetsya_mirovaya_ekonomika_9b32f9d3d3",329.95,329947,"/uploads/small_Ot_generativnogo_II_k_Physical_AI_kak_menyaetsya_mirovaya_ekonomika_9b32f9d3d3.PNG",{"name":226,"hash":227,"ext":179,"mime":144,"path":15,"width":196,"height":197,"size":228,"sizeInBytes":229,"url":230},"medium_От генеративного ИИ к Physical AI как меняется мировая экономика.PNG","medium_Ot_generativnogo_II_k_Physical_AI_kak_menyaetsya_mirovaya_ekonomika_9b32f9d3d3",710.03,710032,"/uploads/medium_Ot_generativnogo_II_k_Physical_AI_kak_menyaetsya_mirovaya_ekonomika_9b32f9d3d3.PNG",{"id":232,"documentId":233,"slug":234,"creation_date":235,"title":236,"source":237,"preview":241},253,"mw2fj0ev0uqzgir35inkb5oa","iskusstvennyj-intellekt-kruglosutochno-kontroliruet-bezopasnost-proizvodstva-pitaniya-v-moskve","2026-07-24","Искусственный интеллект круглосуточно контролирует безопасность производства питания в Москве",{"id":238,"documentId":239,"name":240},109,"xrrvxbz5yxu61uqbe7rhmx86","Mos.ru",{"id":242,"documentId":243,"url":244,"formats":245},378,"ieritwwx3cvi8qnd70vo24uf","/uploads/Iskusstvennyj_intellekt_kruglosutochno_kontroliruet_bezopasnost_proizvodstva_pitaniya_v_Moskve_9f87eea536.jpg",{"thumbnail":246,"large":255,"medium":262,"small":269},{"name":247,"hash":248,"ext":249,"mime":250,"path":15,"width":180,"height":251,"size":252,"sizeInBytes":253,"url":254},"thumbnail_Искусственный интеллект круглосуточно контролирует безопасность производства питания в Москве.jpg","thumbnail_Iskusstvennyj_intellekt_kruglosutochno_kontroliruet_bezopasnost_proizvodstva_pitaniya_v_Moskve_9f87eea536",".jpg","image/jpeg",122,8.52,8519,"/uploads/thumbnail_Iskusstvennyj_intellekt_kruglosutochno_kontroliruet_bezopasnost_proizvodstva_pitaniya_v_Moskve_9f87eea536.jpg",{"name":256,"hash":257,"ext":249,"mime":250,"path":15,"width":258,"height":188,"size":259,"sizeInBytes":260,"url":261},"large_Искусственный интеллект круглосуточно контролирует безопасность производства питания в Москве.jpg","large_Iskusstvennyj_intellekt_kruglosutochno_kontroliruet_bezopasnost_proizvodstva_pitaniya_v_Moskve_9f87eea536",1000,70.89,70889,"/uploads/large_Iskusstvennyj_intellekt_kruglosutochno_kontroliruet_bezopasnost_proizvodstva_pitaniya_v_Moskve_9f87eea536.jpg",{"name":263,"hash":264,"ext":249,"mime":250,"path":15,"width":196,"height":265,"size":266,"sizeInBytes":267,"url":268},"medium_Искусственный интеллект круглосуточно контролирует безопасность производства питания в Москве.jpg","medium_Iskusstvennyj_intellekt_kruglosutochno_kontroliruet_bezopasnost_proizvodstva_pitaniya_v_Moskve_9f87eea536",375,45.92,45923,"/uploads/medium_Iskusstvennyj_intellekt_kruglosutochno_kontroliruet_bezopasnost_proizvodstva_pitaniya_v_Moskve_9f87eea536.jpg",{"name":270,"hash":271,"ext":249,"mime":250,"path":15,"width":188,"height":272,"size":273,"sizeInBytes":274,"url":275},"small_Искусственный интеллект круглосуточно контролирует безопасность производства питания в Москве.jpg","small_Iskusstvennyj_intellekt_kruglosutochno_kontroliruet_bezopasnost_proizvodstva_pitaniya_v_Moskve_9f87eea536",250,25.11,25113,"/uploads/small_Iskusstvennyj_intellekt_kruglosutochno_kontroliruet_bezopasnost_proizvodstva_pitaniya_v_Moskve_9f87eea536.jpg",{"ru":277,"en":278},"/news/kak-iskusstvennyj-intellekt-menyaet-bezopasnost-pishhevogo-proizvodstva","/en/news",[]]